Vous préchauffez votre four par réflexe ? Dans ces cas précis, ce n’est pas nécessaire
La main sur le bouton du thermostat, vous attendez patiemment que le voyant s’éteigne avant d’enfourner votre plat, persuadé que c’est la règle d’or culinaire. Pourtant, ce rituel quasi sacré qui nous fait piétiner devant la vitre du four n’est peut-être qu’une perte de temps et d’énergie pour bon nombre de recettes du quotidien. En…