Les biscuits au chocolat sans cuisson sont ces petites douceurs qui font oublier l’absence de four dès la première bouchée. Cette recette de cookies sans cuisson au chocolat, beurre de cacahuète et flocons d’avoine repose sur un trio tout simple, mais terriblement efficace : du fondant, du croquant et une saveur cacaotée bien ronde. Parfaits…
À la sortie du four, sa surface sombre et légèrement brillante cache un cœur dense, doux et intensément chocolaté. Ce gâteau au chocolat sans farine ni beurre a tout du dessert réconfortant que l’on pose au milieu de la table pour le goûter, un dimanche ou quand les soirées de début d’automne commencent à fraîchir.…
En fin de journée, l’air se radoucit, les fenêtres s’ouvrent et l’envie d’un apéro qui sent bon le printemps s’invite sans prévenir. Sur un simple plateau, trois bouchées bien choisies font tout de suite plus « soirée » que « retour du boulot ». Ça croustille, ça fond, ça brille d’huile d’olive et de tomate, et ça se picore…