Fini les six œufs battus pour une mousse au chocolat : ce reste de bocal la rend deux fois plus aérienne
Et si la mousse au chocolat quittait les jaunes et blancs d’œufs pour devenir le dessert le plus malin du placard ? La recette de mousse au chocolat à l’aquafaba transforme le liquide d’un bocal de pois chiches en nuage gourmand, sans rien perdre de son intensité cacaotée. À la fin de l’été, quand les…
