Les mamies italiennes ne servent jamais les courgettes autrement à l’apéritif : ces petits nids dorés partent en deux minutes
Comme des spaghetti qui auraient décidé de passer à l’apéritif, ces fins rubans de courgettes se transforment en petits nids croustillants, dorés et terriblement gourmands. À la fin de l’été, quand les courgettes sont encore bien présentes sur les étals, cette recette apporte une touche italienne joyeuse à une table d’amis. Sous leur croûte chaude…