J’ai remplacé le chocolat par un légume d’été dans ma recette de brownie : le moelleux obtenu avec le chèvre et le saumon est incompréhensible
En fin de printemps, quand les apéros s’éternisent et que la table se remplit de petites choses à picorer, une idée met tout le monde d’accord : un brownie… mais pas celui qu’on attend. Dans le moule, pas de cacao ni de carrés noirs, mais une courgette râpée qui disparaît à la cuisson et laisse…