« Mes invités pensaient que c’était un dessert » : la bouchée au saumon fumé qui éclipse tous les toasts à l’apéritif
En fin de journée, quand l’air sent déjà un peu l’été et que les verres tintent en terrasse, l’apéritif prend des allures de mini-fête. Sur la table, tout le monde s’attend aux mêmes toasts, aux mêmes rillettes, aux mêmes chips… jusqu’à l’arrivée d’une bouchée dorée, douce au premier regard, presque « pâtissière ». La surprise se joue…