Avec le retour des beaux jours en ce moment, les tablées s’allègent et les envies de repas conviviaux se multiplient près d’une fenêtre baignée de lumière. Ces doux instants appellent des plats généreux qui embaument la cuisine tout en flattant les papilles avec une gourmandise absolue. Il suffit d’une pâte fraîchement dorée et de légumes…
Pour un apéritif de printemps, voici trois feuilletés à réaliser avec une pâte feuilletée du commerce et des garnitures simples. L’idée : préparer rapidement des bouchées à partager avec trois variantes, toutes cuites de la même façon. Les ingrédients indispensables pour réussir vos feuilletés Pour ces trois variantes, on utilise une pâte feuilletée du commerce…
À la fin de l’hiver, quand l’envie de plats réconfortants se fait sentir mais que les assiettes réclament aussi un brin de fraîcheur, les courgettes savent encore surprendre. Dans le four, elles deviennent un cœur tendre, presque confit, qui accueille avec bonheur la rondeur acidulée du chèvre frais. Au-dessus, une croûte façon crumble se forme,…
L’air encore frais de la fin d’hiver, la lumière qui s’attarde un peu plus longtemps derrière les fenêtres et l’envie de partager un dîner à la fois simple et gourmand réunissent avec bonheur autour d’une belle tarte rustique. Lorsque son parfum de poireaux rôtis vient flatter les narines alors que le chèvre frais fond en…