Vous tâtez vos avocats au supermarché ? Ce geste vous trompe presque à chaque fois
Non, un avocat ne se choisit pas en l’écrasant entre les doigts. Ce réflexe, très courant devant les cagettes du supermarché, donne surtout une idée trompeuse de sa peau et peut même abîmer la chair. Résultat : un fruit qui semble parfait peut cacher des zones noircies, tandis qu’un avocat encore ferme peut devenir délicieux…