« Mes invités croient que c’est du traiteur » : cette mousse pour l’apéro fond sur la langue et ne demande qu’un coup de mixeur
Quand les beaux jours reviennent, l’apéro s’allonge et la table se remplit de petites choses à picorer, entre rires, verres qui tintent et pain encore tiède. Au milieu des radis au beurre et des olives, une crème lisse attire les cuillères : une mousse au canard, douce et parfumée, qui fond dès la première seconde.…