J’ai mélangé pommes de terre, champignons et comté juste pour vider mon frigo : mes invités ont cru que je les avais achetées chez le traiteur
Comme des petites bouchées de bistrot, ces croquettes salées cachent un cœur généreux sous une croûte dorée. Cette purée de pommes de terre farcie aux champignons caramélisés et au comté transforme quelques produits simples du frigo en une recette qui fait tout de suite son effet à l’apéritif ou au dîner. En cette fin d’été,…