« Elle est encore meilleure le lendemain » : ma tarte au libouli du Nord et sa garniture toute simple
La tarte au libouli est une spécialité du Nord composée d’une pâte levée moelleuse et d’une crème au lait délicatement sucrée. Sous sa croûte dorée se cache une garniture simple, douce et généreuse, qui rappelle les goûters familiaux et les desserts de boulangerie. Cette version à la vergeoise brune apporte un parfum légèrement caramélisé, parfait…