J’ai servi ce msemen encore tiède à mes enfants au goûter : quand ils ont vu le miel couler entre les feuillets, plus personne n’a reparlé de crêpes
Un goûter de début d’été, la fenêtre entrouverte, et cette odeur de pâte dorée qui grimpe du coin cuisine… Sur la table, pas de pile de crêpes aujourd’hui : juste des carrés de msemen encore tièdes, empilés comme un trésor. Au moment de servir, le miel chauffé glisse en rubans et s’infiltre entre les couches,…