Je jetais mes conserves dès la date dépassée : le jour où un chef m’a montré les trois lettres imprimées dessus, j’ai arrêté net
Une boîte de haricots verts peut sembler bonne à jeter parce qu’une date est passée, alors qu’un yaourt encore fermé peut devenir risqué très vite. Tout se joue dans trois lettres, discrètes sur l’emballage, mais capables de changer complètement le réflexe à adopter. À l’approche de l’automne, quand les placards se remplissent de soupes, de…