Je faisais mes frites en une seule fois depuis toujours : le soir où mon oncle m’a dit d’attendre avant de les replonger, plus personne n’en a laissé une seule
Il y a des soirs de juin où l’odeur des frites met tout le monde d’accord, surtout quand la table s’improvise sur la terrasse et que les enfants tournent autour de la cuisine. Et pourtant, combien de fournées finissent un peu molles, vite retombées, même avec de bonnes pommes de terre ? Le détail qui…