Sous la chapelure dorée de cette milanaise napolitaine se cache un secret que les Italiens gardent depuis des générations
Un soir de juin, quand l’air reste doux et que la table appelle quelque chose de vraiment réconfortant, la milanaise devient une fête. On entend déjà le croustillant sous la dent, on imagine la viande juteuse, et cette odeur de fromage qui gratine et colle au nez juste ce qu’il faut. Dans l’assiette, c’est l’Italie…