Ma mère passe toujours son brie au four avant l’apéro et ce n’est pas pour le faire couler
Comme une raclette qui crépite au centre de la table, ce brie rôti attire tout le monde avant même d’être servi. À l’heure de l’apéro, quand les soirées de début d’automne donnent envie de sortir les assiettes à partager, il suffit d’un fromage bien chaud pour installer une ambiance généreuse. Ici, le brie ne passe…