Tout le monde coupe son cheesecake dès qu’il refroidit : en Allemagne, avec framboises et crumble, c’est l’erreur à éviter
Quand les journées fraîches donnent envie d’un dessert généreux à partager, ce gâteau allemand au fromage frais et aux framboises coche toutes les cases. À mi-chemin entre le cheesecake ultra crémeux et la tarte crumble bien réconfortante, il réunit une base sablée, une garniture douce à la vanille, des framboises légèrement acidulées et un dessus…