J’ai toujours lavé mes fraises au robinet : un primeur m’a montré que cette astuce au citron changeait tout sans les abîmer
En juin, quand les barquettes de fraises envahissent les étals, le réflexe paraît logique : un bon passage sous le robinet et hop, au dessert. Sauf qu’en pratique, c’est souvent là que tout se joue. Des fraises qui deviennent molles, un parfum qui s’affadit, un jus qui coule trop vite dans la coupe… et cette…