J’ai versé un mélange tiède dans mon huile de friture juste pour voir : ce qui s’est agglutiné au fond m’a coupé l’appétit
Une friteuse qui sent encore “le propre”, une huile qui paraît claire… et pourtant, au fond, ça peut cacher de quoi perdre l’envie de replonger des frites. En plein été, entre les nuggets maison des enfants, les beignets improvisés et les calamars du dimanche soir, l’huile de friture tourne vite en “service intensif”. Alors, quand…
