Des champignons de Paris, une poignée de cèpes, trois morilles : la soupe d’automne qui se vide avant même le premier croûton
Quand les journées fraîchissent, les bols fumants reprennent naturellement leur place sur la table. Cette soupe aux trois champignons coche toutes les cases du dîner qui fait plaisir : des champignons de Paris bien dorés, une poignée de cèpes, quelques morilles et une crème douce qui lie le tout sans alourdir. Loin des soupes fades…