J’ai servi des œufs cocotte au chorizo et au parmesan un dimanche soir : depuis, on m’en réclame toutes les semaines
Comme une fondue improvisée au creux d’un ramequin, les œufs cocotte transforment un repas du soir en petit moment de fête. À la fin de l’été, quand les soirées commencent doucement à fraîchir, leur parfum de crème chaude, de chorizo grillé et de fromage doré met tout le monde d’accord autour de la table. Le…