« Elle se prépare la veille au soir » : ma tarte mousse au chocolat repose sur une base que personne ne reconnaît
Préparée la veille, cette tarte mousse au chocolat permet de sortir un dessert spectaculaire sans courir en cuisine au dernier moment. Sous sa mousse noire, légère et fondante, se cache une base qui surprend toujours : ce n’est pas une pâte sablée, ni une pâte brisée, mais une généreuse pâte à cookie cuite comme un…
