Il suffit d’un plateau posé au milieu de la table, de verres qui tintent et de quelques rires qui montent, et l’apéro prend tout de suite des airs de fête. En ce début de juin, la tomate revient en force, le basilic parfume la cuisine, et une fournée de muffins salés tout juste sortis du…
Fin de printemps, la table de l’apéro s’allonge, les verres tintent, les assiettes circulent… et il suffit d’un seul plat pour faire basculer l’ambiance. Une bouchée dorée, un croustillant qui claque sous la dent, et soudain tout le monde se rapproche du même coin du buffet. Il y a ce moment où quelqu’un lance, intrigué…
En ce moment, les soirées s’allongent, l’envie de cuisiner revient avec les premiers dîners fenêtres ouvertes, et le four se transforme en complice des plats qui sentent bon la table familiale. Un blanc de poulet bien doré, à peine croustillant dehors, et, dedans, une surprise fondante qui mélange le vert des épinards et le filant…
À l’approche des douces soirées printanières, l’envie de savourer un plat réconfortant et généreux se fait irrésistiblement sentir. C’est l’occasion parfaite d’imaginer un dîner gourmand autour d’un grand classique de la gastronomie italienne, revisité avec éclat pour surprendre vos convives. Laissez le parfum envoûtant de la tomate mijotée à l’ail envahir la cuisine, promesse d’un…