Un poulet en cocotte peut sembler bien doré et pourtant rester un peu plat en bouche : le problème vient souvent de ce qui l’entoure, pas du temps passé sur le feu. Ces cuisses de poulet marinées aux épices, citron confit, pommes de terre et olives vertes changent tout. Le citron confit apporte son parfum…
Les coquillettes cuisent directement dans une poêle avec du bouillon, du chorizo, des champignons, des épinards et du fromage ail et fines herbes. Cette recette de coquillettes au Boursin, chorizo et épinards transforme un grand classique du placard en plat ultra réconfortant, crémeux et bien parfumé, sans salir une casserole de plus. Le bouillon est…
Ce poulet crémeux a vraiment l’allure d’un plat de restaurant, à condition de respecter l’ordre des cuissons et de ne pas brusquer la sauce. Avec ses tomates séchées, ses pousses d’épinards et son parmesan fondu, ce poulet mijoté dans une seule casserole transforme un simple dîner de début d’automne en moment très gourmand. La recette…