J’ai fait pocher des pêches dans un sirop vanillé juste pour tester : mes invités ont cru que je sortais d’une école hôtelière
Une pêche tiède, lustrée de sirop vanillé, déposée contre une boule de glace et traversée d’un coulis de framboises bien rouge : voilà le dessert qui transforme un simple repas d’août en joli moment de fête. Les pêches pochées, glace vanille et coulis de framboises ont tout pour plaire quand les fruits d’été sont à…