J’ai fait une pizza sans sauce tomate avec trois ingrédients du frigo : quand elle est sortie du four, personne n’a voulu toucher à la salade à côté
En ce début d’été, quand la journée traîne en longueur et que l’envie de chaud, de fondant et de croustillant prend le dessus, la pizza blanche sort souvent du lot. Pas de rouge éclatant, pas d’acidité de tomate : juste une base douce, une garniture qui dore, et ce parfum qui remplit la cuisine dès…