Je montais ma béchamel au beurre comme tout le monde : en goûtant ces lasagnes au potiron, j’ai compris pourquoi les miennes pesaient
Et si le beurre n’était pas indispensable pour obtenir des lasagnes vraiment crémeuses ? Ces lasagnes au potiron changent tout avec leur garniture fondante, relevée par le céleri, l’ail et le persil, puis liée par une béchamel à la Maïzena douce et légère. Le résultat reste généreux, avec des pâtes bien moelleuses et un gratin…