Ce n’est pas une tarte classique posée sagement sur sa garniture, mais une recette qui joue la surprise dès le premier coup de couteau. Quand les soirées de début d’automne invitent à prolonger l’apéritif autour d’une table généreuse, cette tarte feuilletée renversée apporte ce petit effet waouh qui fait tourner les têtes. Sous la pâte…
Comme une raclette qui crépite au centre de la table, ce brie rôti attire tout le monde avant même d’être servi. À l’heure de l’apéro, quand les soirées de début d’automne donnent envie de sortir les assiettes à partager, il suffit d’un fromage bien chaud pour installer une ambiance généreuse. Ici, le brie ne passe…
Fin d’après-midi qui traîne, verres qui tintent, glaçons qui claquent dans une carafe, et cette lumière de juillet qui donne faim rien qu’en regardant la table. À l’apéro, tout le monde picore, mais il manque souvent le petit truc qui fait lever les sourcils dès la première bouchée. Ici, le charme opère en carrés moelleux,…