J’ai ajouté une poudre parfumée à ma pâte à tarte aux prunes : « personne ne trouve ce que c’est »
Une odeur suffit. Cette tarte rustique aux prunes à la cardamome transforme un dessert très simple en petite énigme gourmande : une pâte dorée, des fruits juteux et ce parfum chaud, frais, presque citronné, que l’on reconnaît rarement du premier coup. En ce début d’automne, lorsque les prunes sont encore belles sur les étals, c’est…
