« Quatre fromages dans une seule quiche, tu es sûre ? » : quand j’ai cassé la croûte dorée, le silence autour de la table a duré trois parts
Fin de printemps, grande tablée, fenêtre entrouverte et odeur de beurre qui dore : l’ambiance parfaite pour une quiche qui joue les vedettes au moment de l’apéro dînatoire. Sur la grille du four, la croûte prend une couleur de biscuit, pendant que le fromage fond en promesses. À la découpe, le couteau traverse un dessus…