Ma mère a goûté ce gratin d’oignons et m’a dit : « c’est meilleur que ton gratin dauphinois »
Et si le gratin dauphinois n’était pas le seul roi des plats réconfortants ? Ce gratin d’oignons doux transforme un ingrédient très simple en recette généreuse, avec des oignons qui fondent presque comme une compotée sous une croûte de fromage dorée. Inspiré de la soupe à l’oignon gratinée revisitée au four, il ne contient pas…
