Mon oncle rapportait toujours un pot de sorbet des Antilles en août : j’ai enfin compris ce qu’il y avait dedans
Ce n’était pas un sorbet fruité, et pourtant ce pot glacé rapporté des Antilles chaque mois d’août disparaissait avant même le café. Sa couleur beige, son parfum de coco et cette texture presque mousseuse cachaient un ingrédient inattendu : la cacahuète. Le mystère se résout avec le sorbet antillais aux cacahuètes, une recette généreuse où…