Il y a des dimanches qui sentent la maison fraîche, le linge qui sèche au soleil et le dessert qui attend sur la table, encore tiède. En début d’été, quand les framboises deviennent vraiment rouges et que leur parfum traverse la cuisine, le millasson revient comme une évidence : une douceur simple, un peu rustique,…
Le printemps pointe son nez et avec lui, l’envie de revisiter les grands classiques de la cuisine française. Le risotto, ce plat italien devenu incontournable sur les tables hexagonales, fait partie de ces recettes qui semblent simples en apparence mais qui réservent bien des surprises. Il y a ceux qui le ratent systématiquement, avec un…
Quand les soirées de début de printemps s’étirent, l’envie de street-food se fait plus pressante : un kebab bien chaud, qui coule un peu, qui croque, qui réconforte. Dans la cuisine, l’ambiance change dès qu’une planche se couvre de tomates, d’oignons rouges et de salade, et que le four chauffe juste assez pour assouplir les…