Ma voisine prépare toujours son butter chicken sans poulet le lundi soir et ce n’est pas par économie
Ce butter chicken végétarien remplace le poulet par des pois chiches longuement mijotés dans une sauce tomate aux épices et à la crème. Le résultat est généreux, parfumé et franchement réconfortant, avec cette sauce orangée que l’on a envie de récupérer jusqu’à la dernière goutte avec un naan chaud. Les soirs d’automne, quand l’envie d’un…