Je ratais toujours ma reine de Saba à la cuisson : le jour où une pâtissière m’a montré son geste, le cœur est resté fondant
En ce début d’été, quand la fin de journée s’étire et que la table se couvre encore de cerises et d’abricots, un grand classique au chocolat fait toujours son petit effet. La reine de Saba, c’est ce gâteau à la fois chic et simple, celui qu’on rêve de servir en parts nettes, avec une croûte…