J’ai arrêté de grignoter l’après-midi depuis que je prépare cette salade de patate douce rôtie : elle cale jusqu’au dîner
En milieu d’après-midi, quand la lumière d’octobre dore la cuisine et que l’envie d’un encas sucré commence à pointer, cette salade généreuse change complètement l’ambiance. Dans un grand bol, les cubes de patate douce rôtie côtoient un poulet bien doré, une feta fraîchement émiettée et des épinards tendres. Les noix de pécan apportent leur croquant…