J’ai plié ma pâte brisée garnie d’une certaine façon avant de la glisser dans le gaufrier : le résultat a rendu mon four jaloux et toute ma famille en redemande
Un soir de fin de printemps, quand l’air sent déjà l’été et que l’envie de grignoter chaud monte d’un coup, le gaufrier prend des airs de chef. La pâte brisée, d’habitude sage et bien étalée au fond d’un moule, se transforme en petit chausson doré, strié, croustillant, presque insolent. À l’intérieur, ça fond, ça coule…