Miel en pâtisserie : le chiffre que personne ne calcule avant de remplacer le sucre blanc dans ses gâteaux
Au retour des beaux jours, les envies de gâteaux maison reviennent : un banana bread pour le goûter, un cake au citron pour le week-end, un moelleux au chocolat pour se faire plaisir. Et là, une idée s’invite souvent dans la cuisine : remplacer le sucre blanc par du miel, parce que ça semble plus…