L’oubli fatal juste avant d’ajouter vos fruits qui transforme votre pâte à tarte en éponge
Une tarte aux abricots qui sort du four en sentant bon l’été, ça fait rêver… jusqu’au moment de la découpe. Là, c’est le drame : le fond est mou, presque spongieux, comme s’il avait bu tout le jus des fruits. Ce raté arrive même avec une bonne pâte, et il ne vient pas “d’un mauvais…
