Fini les tomates farcies cuites au four pendant des heures : en pleine canicule, cette version crue et froide se prépare en quelques minutes
En plein mois de juillet, la cuisine se rêve légère, lumineuse, et surtout terriblement gourmande. Sur la table, des tomates bien rouges, encore tièdes du marché, attendent leur tour tandis qu’un bol givré sort du frigo, perlé de fraîcheur. L’idée ? Retrouver le plaisir des tomates farcies, mais version été franc : pas de plat…