Mon grand-père enfermait toujours ses tomates vertes dans un carton bien sombre et ce n’était pas pour les protéger du froid
À la fin de l’été, les pieds de tomates donnent parfois leurs derniers fruits alors que le soleil baisse déjà et que certaines tomates restent obstinément vertes. Beaucoup pensent qu’il faut les laisser sur le rebord d’une fenêtre pour les voir rougir. Pourtant, l’ancienne méthode du carton fermé va à contre-courant : elle mise sur…