Je mettais mes pépites de chocolat dans la pâte dès le pétrissage comme tout le monde : en coupant mes Doowap maison encore tièdes, j’ai compris ce que ce geste gâchait
Quand les journées d’automne deviennent plus fraîches, rien ne vaut l’odeur d’une brioche qui gonfle dans le four. Ces Doowap maison ultra moelleux, généreusement garnis de chocolat, font partie de ces goûters simples qui régalent toute la famille sans demander d’ingrédients compliqués. Le détail qui change vraiment tout se joue pourtant après le pétrissage :…
