« Il ne restait plus une goutte de sauce » : mon poulet à la crème et ses pommes de terre écrasées au parmesan
L’erreur fréquente consiste à laisser réduire la crème trop longtemps, jusqu’à perdre cette sauce généreuse que tout le monde veut saucer avec les pommes de terre. Ce poulet à la crème et ses pommes de terre écrasées au parmesan règlent le problème avec une assiette simple, croustillante et franchement réconfortante. Les pommes de terre deviennent…
