Les assiettes se vident en quelques minutes, les fourchettes accrochent de longs rubans brillants et le parfum du citron rappelle une terrasse ensoleillée sur la côte italienne. En ce début d’automne, quand les dernières courgettes du potager sont encore tendres et gorgées de fraîcheur, cette entrée met tout le monde d’accord dès l’apéritif. Pas de…
Au supermarché, l’huile d’olive se choisit souvent au réflexe : même bouteille, même prix, même rayon. Sauf qu’en été, quand les salades tomates mozzarella s’enchaînent et que les grillades tournent tous les week-ends, l’huile devient un ingrédient central… et pas juste un “truc pour la poêle”. Un jour, en discutant avec un producteur sur un…
Ce dessert met à l’honneur les agrumes et propose une version moelleuse à base d’orange sanguine et d’huile d’olive. Il s’agit du « gâteau moelleux à l’orange sanguine et à l’huile d’olive ». Un ingrédient inattendu pour transformer votre dessert d’hiver en un véritable nuage en bouche La recette utilise de l’huile d’olive dans la…