J’ai roulé mes raviolis dans un mélange juste pour tester : mes invités ont vidé le plat en 5 minutes
Les raviolis, une fois cuits puis rôtis, changent complètement de registre : leur pâte devient dorée, leurs bords croustillent et le fromage forme une fine croûte irrésistible. Quand les soirées d’automne appellent un apéritif chaleureux, ces petites bouchées font vite leur effet sur la table. Le parfum du parmesan grillé, la note douce et fumée…
