Oubliez la corvée d’épluchage et la pâte qui colle aux doigts : cette alternative express à la ricotta permet de redécouvrir le plaisir des gnocchis maison, fondants à cœur et prêts en quelques minutes. En optant pour la ricotta, vous obtenez de petits gnocchis à servir rapidement, sans passer par une préparation à base de…
Cette recette propose un gâteau au citron prêt en environ 30 minutes de cuisson, avec un ingrédient crémeux qui change la texture : le mascarpone. La préparation met en avant le goût du citron (zeste et jus) et une texture fondante au cœur crémeux, puis se termine par un glaçage simple au citron. Les ingrédients…
Il y a des goûters de fin d’après-midi où l’on a envie d’un gâteau qui embaume toute la cuisine, avec cette odeur de citron qui réveille tout, même un dimanche un peu gris de début de printemps. Un gâteau simple, à la mie tendre, celui qu’on coupe encore tiède et qui reste presque crémeux au…
À la fin mars, l’air sent déjà le printemps, les fenêtres s’entrouvrent et l’apéro reprend des couleurs. Sur la table, quelques radis encore perlés d’eau, un pain de campagne qui grille et ce moment précis où tout le monde picore avant même que les verres ne s’entrechoquent. Dans cette ambiance légère, une tartinade peut suffire…