Ce dessert se compose de fraises fraîches, de crème fouettée légère et d’un montage en couches dans de grands verres transparents. Simple sur le papier, il change tout à l’heure du dessert : les fruits rouges brillent, la crème forme des nuages généreux et chaque cuillerée mélange fraîcheur, douceur et jus parfumé. À la fin…
Et si l’apéro changeait de visage dès la sortie du four ? À la fin de l’été, quand les courgettes sont encore bien fermes et les tomates gorgées de soleil, cette tarte en forme de soleil attire tous les regards sur la table. Sa pâte feuilletée craque sous la dent, le pesto embaume la cuisine…
À la fin de l’été, les salades de pâtes ont encore toute leur place sur la table : elles se préparent vite, se glissent dans un déjeuner dehors ou un dîner sans prise de tête, et plaisent à toute la famille. Cette salade de pâtes au thon, poivrons, anchois et câpres change pourtant des versions…
Les tartelettes d’apéritif peuvent sembler un peu sages, parce qu’elles se contentent souvent d’un fromage et de quelques légumes posés sur une pâte. Pourtant, à la fin de l’été, les figues gorgées de soleil méritent mieux qu’une simple salade. Leur chair douce adore le caractère du chèvre, tandis que l’oignon rouge apporte une note doucement…
Le brownie est un gâteau au chocolat à la croûte fine et au cœur volontairement fondant. Cette version au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de pécan transforme le classique un peu oublié au fond du moule en dessert irrésistible, parfait pour les goûters de fin d’été ou un dîner entre proches. Le secret tient…
Oui, des carottes peuvent vraiment faire croire à un plat sorti de chez le traiteur. Cette tarte Tatin de carottes au miel, moutarde et romarin transforme un simple légume en recette généreuse, brillante et ultra gourmande. Sous une pâte feuilletée bien dorée, les carottes deviennent fondantes, légèrement caramélisées et relevées juste comme il faut par…
À peine sortis du four, les bâtonnets de mozzarella disparaissent plus vite qu’une assiette de chips posée sur la table. Leur chapelure dorée craque sous la dent, puis laisse place à un fromage chaud, souple et terriblement filant. À la fin de l’été, quand les apéros s’éternisent entre amis ou en famille, cette recette apporte…
À la fin de l’été, les courgettes arrivent souvent en quantité dans les cuisines et il suffit d’un bon contraste de textures pour les rendre vraiment irrésistibles. Cette recette de courgettes au basilic recouvertes d’un crumble aux amandes et graines de tournesol transforme un simple légume en plat généreux, parfumé et très gourmand. Sous la…
Des citrons évidés, une crème de sardines bien fraîche et quelques herbes suffisent à poser sur la table une entrée qui attire aussitôt les regards. À la fin de l’été, quand les apéros s’éternisent encore sur le balcon ou que les dîners reprennent leur rythme, cette recette a tout bon : elle est vive, iodée…
À la fin d’un déjeuner d’été, quand les prunes bien mûres débordent encore des étals, cette tarte a tout pour devenir le dessert que l’on réclame une seconde fois. La tarte aux prunes et crème d’amande réunit une pâte sablée croustillante, des fruits juteux qui rôtissent doucement au four et une garniture cachée, moelleuse et…