Cette recette express peut remplacer des toasts d’apéro. Elle est adaptée pour toute l’année, pas seulement l’hiver ou mars.
Le miracle d’une pâte au sarrasin qui transforme complètement l’instant de l’apéritif
Ces blinis maison au sarrasin se préparent avec une pâte simple et peuvent se servir à l’apéritif, quelle que soit la période de l’année.
Les ingrédients
Voici le nécessaire pour préparer la base :
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 10 cl de lait tiède
- Une pincée de sel
- Un peu d’huile pour la cuisson
Les étapes
Mélanger 100 g de farine de sarrasin, 1 œuf, 10 cl de lait tiède et une pincée de sel, puis laisser reposer 30 minutes.
Cuire en petits disques d’environ 5 cm dans une poêle légèrement huilée, environ 2 minutes par face.
Des mariages de saveurs et des astuces de présentation pour sublimer chaque bouchée
Garnir au choix :
- fromage frais et ciboulette
- saumon fumé
- crème et œufs de truite
Simplicité de préparation, cuisson rapide et personnalisation à l’infini pour des moments de pur partage
La préparation est simple, la cuisson est rapide, et les garnitures peuvent être adaptées selon les envies.